Ресторанная индустрия Британской Колумбии борется с нехваткой рабочей силы

Ресторанам Британской Колумбии пришлось долго бороться за поиск и удержание квалифицированного персонала. Ассоциация ресторанов и предприятий общественного питания Британской Колумбии недавно опубликовала отчет под названием «Нехватка рабочей силы в ресторанах Метро Ванкувер».

Согласно отчету, в ближайшие десять лет Британской Колумбии может не хватать 514,000 XNUMX квалифицированных работников ресторанов. В докладе также указывается, что нехватка квалифицированных специалистов в ресторанном бизнесе в основном связана с сверхурочным рабочим днем, низкой заработной платой и культурой, основанной на устаревшей социальной динамике. Кроме того, изменения в Программе временных иностранных рабочих Британской Колумбии привели к тому, что рекрутеры не смогли нанять квалифицированный международный персонал на вакантные рабочие места. Тем временем повара и повара, уже работающие в Британской Колумбии, демонстрируют признаки выгорания. Следовательно, они не рекомендуют эту профессию своим сверстникам. Эти факторы создают большой разрыв между доступными вакансиями и рабочей силой, доступной для их заполнения.

Ресторанная индустрия Британской Колумбии исторически была крупнейшим работодателем среди работников в возрасте от 15 до 22 лет.. Эта группа в основном состоит из работников, пытающихся финансировать свое образование, получить профессиональную квалификацию и получить торговые лицензии на фоне растущей стоимости жизни и цен на жилье.

Бен Кили — шеф-повар из Ванкувера, имеющий опыт работы на нескольких знаменитых кухнях Европы и других стран мира. В настоящее время он преподает в Тихоокеанском институте кулинарного искусства (PICA), школе, которая обучает кулинарным навыкам последние 20 лет.

Г-н Кили объясняет, что существует несколько причин проблем с рабочей силой в ресторанном бизнесе. Наиболее значимым из них является то, что на должностях поваров начального уровня платят крайне низкую заработную плату.. Ванкувер – один из самых дорогих городов мира. Учитывая это, ресторанный бизнес больше не привлекает молодых работников, ведь выжить на такую ​​низкую зарплату в дорогом городе – непростая задача.

Вторая причина, как отметил г-н Кили, заключается в том, что ресторанная индустрия по-прежнему опирается на устаревшую социальную динамику. Он говорит, что большинство его лучших учеников — женщины. Тем не менее, женщины в ресторанном бизнесе крайне недопредставлены. Это можно объяснить патриархальной культурой, которой, как правило, следуют рестораны. Он говорит, что эта культура отчаянно нуждается в изменении. Талант следует признавать и поощрять к его процветанию.

Еще одна проблема, на которую указал г-н Кили, — это проблемы со студенческими визами. Он говорит, что раньше иностранные студенты могли учиться в PICA, а затем подать заявление на получение двухлетней рабочей визы для применения своей профессии. Однако в соответствии с пересмотренными визовыми правилами иностранные студенты больше не могут этого делать.. Поскольку новые правила лишают их права на получение рабочей визы, им необходимо уехать после завершения обучения.

Г-н Кили добавляет, что спрос на поваров высок, но квалифицированные иностранные студенты не могут занять эти должности.

Y-Axis предлагает широкий спектр визовых и иммиграционных продуктов, а также услуги для начинающих иностранных студентов, включая учебную визу в Канаду, рабочую визу в Канаду, оценку Канады, гостевую визу в Канаду и деловую визу в Канаду. Мы работаем с консультантами по регулируемой иммиграции в Канаде.

Если вы хотите учиться, Работа в Канаде, Посетите, Инвестируйте или Переехать в Канаду, поговорите с Y-Axis, иммиграционной и визовой компанией №1 в мире.

Если этот блог показался вам интересным, вам также может понравиться…

Канада приглашает 3400 человек на первый розыгрыш Express Entry в 2020 году.