Даман Шривастав: шеф-повар индийского происхождения из Мельбурна удостоил награды «Гражданин года»

Шеф-повар индийского происхождения из Австралии доставляет бесплатную еду нуждающимся с тех пор, как разразилась пандемия COVID-19. 54-летний Даман Шривастав из Мельбурна собирает средства на грузовик с едой, который поможет ему доставлять еду бездомным и нуждающимся.

28 октября 2021 года город Уиттлси на севере Мельбурна вручил Даману Шриваставу награду «Гражданин года».

  В настоящее время Даман работает преподавателем кулинарного искусства в Институте Бокс-Хилл и живет со своей семьей в Южном Моранге, Мельбурн. Работая в 5- и 7-звездочных отелях, пережив войну в Персидском заливе, работая сборщиком фруктов на апельсиновой ферме, Даман сделал все это. Даман считает, что каждый из этапов, через которые он прошел, сделал его лучше. Даман родился в Горакхпуре в Уттар-Прадеше и вырос в Дели. В 1982 году Даман получил диплом Института гостиничного менеджмента, а затем устроился на работу в Oberoi Hotels в Дели. Несколько месяцев спустя Даман переехал в Багдад, чтобы работать в отеле «Аль-Рашид». В 1984 году Даман переехал в Лондон, получив диплом профессионального кулинара Вестминстерского колледжа. Пробыв в Лондоне три года, Даман работал с The Dorchester и The Savoy. Даман вернулся в Индию в 1988 году и продолжил работу с Маурией Шератон и Маурией Оберой в Дели. Аль Рашид обратился к Даману с другим предложением, на этот раз о руководящей должности. Несколько месяцев спустя произошла война в Персидском заливе. В то время как другие уехали в свои страны, Даман решил остаться в Ираке и вместе со своей командой готовить еду для мирных жителей. Когда все вернулось на круги своя, Даман решил вернуться в Индию. На обратном пути добравшись до Аммана, Даман устроился на работу по сбору фруктов на апельсиновую ферму. Владелец фермы оказался родственником тогдашнего короля Иордании Хусейна бин Талала. Даман был принят на работу в 1992 году и снова работал в ресторанном бизнесе, рекомендованный владельцем фермы местному жителю, который хотел открыть французский ресторан. В 1995 году Даман переехал в Австралию. От работы на больничной кухне до изысканной кухни Даман постепенно поднимался по карьерной лестнице. В 2008 году Даман открыл собственное заведение. Доставляя бесплатную еду беспомощным и оказавшимся в затруднительном положении, таким как иностранные студенты в Австралии, Даман самоотверженно служил на протяжении всей пандемии COVID-19. Даман готовил около 150 блюд в день на своей домашней кухне, раздавая еду бездомным на своей машине. Космополитичная до глубины души, Австралия остается лучшим выбором для людей, желающих мигрировать за границу. Ожидается, что иммиграцию в Австралию ждет бум после пандемии. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------- В СВЯЗИ Калькулятор баллов иммиграции в Австралию – Проверьте свое право прямо сейчас! -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------- Если вы хотите мигрировать, учиться, инвестировать, посетить или Работа за границей, поговорите с Y-Axis, иммиграционной и визовой компанией №1 в мире. Если этот блог показался вам интересным, вам также может понравиться… Индийские мигранты — вторая по величине община иммигрантов в Австралии.