Инициатива направлена ​​на решение проблемы нехватки поваров в Новой Зеландии.

Индустрия гостеприимства Новой Зеландии уже давно хвастается своим ростом, но теперь этот успех привел к проблеме – растущей нехватке опытных поваров.

Технологический институт Манукау заключил партнерские отношения с кадровой фирмой, чтобы обучать молодых поваров новым должностям.

Oyster Inn на острове Вайхеке — один из лучших ресторанов Новой Зеландии. Сейчас это место работы Джоша Эйзенхута, бывшего менеджера по логистике, который решил последовать своему увлечению.

«Я всегда хотел готовить и всегда хотел быть шеф-поваром, поэтому решил заняться этим», - говорит он.

Г-н Эйзенхут учился в Технологическом институте Манукау, который недавно заключил партнерские отношения с рекрутинговой компанией Hospoworld, чтобы нанимать подающих надежды поваров рядом с лидерами отрасли.

«Мы также сотрудничаем с ними и продолжаем следить за их карьерой, чтобы убедиться, что они получают необходимое наставничество и находятся в той отрасли, в которой хотят работать», — говорит Тоби Кингсли из Hospoworld.

Главный шеф-повар Oyster Inn Энтони Макнамара переехал в Новую Зеландию после того, как работал частным шеф-поваром Тони Блэра и Гордона Брауна. Он говорит, что на руководящих должностях не хватает поваров, и это приводит к тому, что младших сотрудников продвигают по службе слишком рано.

Он говорит, что дефицит является результатом собственного успеха отрасли.

«Любая отрасль, которая переживает такой период роста, всегда будет сталкиваться с дефицитом, и я думаю, что именно здесь находится Новая Зеландия», - говорит г-н Макнамара.

Ассоциация ресторанов заявляет, что квалифицированных поваров просто не хватает для заполнения имеющихся вакансий, особенно в таких горячих точках, как Окленд и Квинстаун.

Иммиграционная служба Новой Зеландии призывает поваров подавать заявки на работу в Новой Зеландии, чтобы справиться с нехваткой рабочей силы.

Чтобы получить дополнительные новости и обновления, помощь с визовыми потребностями или бесплатную оценку вашего профиля для иммиграционной или рабочей визы, просто посетите www.y-axis.com